Tacos au bœuf épicé

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Tortillas
  • Farine de maïs : 250 grammes
  • Eau tiède : 250 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
• Garniture au bœuf épicé
  • Bœuf haché : 500 grammes
  • Oignon : 1 moyen, haché
  • Poivron rouge : 1 moyen, coupé en dés
  • Tomates : 2 moyennes, coupées en dés
  • Piment jalapeño : 1 haché
  • Ail : 2 gousses, émincées
  • Cumin moulu : 1 cuillère à café
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/2 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Coriandre fraîche : 1 cuillère à soupe, hachée
  • Jus de citron vert : 1 cuillère à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez les tortillas en mélangeant la farine de maïs, l'eau tiède et le sel dans un bol. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Divisez la pâte en boules et aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie pour former des tortillas. Faites cuire les tortillas dans une poêle chaude pendant environ 1 minute de chaque côté.
• Préparez la garniture au bœuf épicé
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et le poivron rouge et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Ajoutez l'ail, le piment jalapeño, le cumin moulu, le paprika, le sel et le poivre. Faites cuire pendant 1 minute.
• Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• Ajoutez les tomates et laissez mijoter pendant 10 minutes.
• Ajoutez la coriandre fraîche et le jus de citron vert. Mélangez bien.
• Garnissez les tortillas avec la garniture au bœuf épicé et servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires tels que des avocats, des cornichons ou des radis tranchés pour plus de saveur.
• Servez les tacos avec de la crème sure, du guacamole ou de la salsa pour accompagner.

Informations

• Les tacos au bœuf épicé sont un plat mexicain classique, parfait pour un repas rapide et savoureux.
• N'hésitez pas à ajuster les épices selon votre goût.