Tagliatelles aux champignons et à la crème végétalienne

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Tagliatelles
  • Tagliatelles : 400 grammes
  • Eau (pour la cuisson des pâtes) : 1 litre
  • Sel (pour la cuisson des pâtes) : 1 cuillère à soupe
• Sauce aux champignons
  • Champignons (coupés en tranches) : 250 grammes
  • Oignon (finement haché) : 1 moyen
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Crème végétalienne : 200 millilitres
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café
  • Persil frais (haché) : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez les tagliatelles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
• Préparez la sauce aux champignons
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez les champignons tranchés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Versez la crème végétalienne dans la poêle et mélangez bien.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
• Ajoutez les tagliatelles cuites à la sauce aux champignons et mélangez délicatement pour les enrober.
• Servez les tagliatelles aux champignons et à la crème végétalienne dans des assiettes, saupoudrez de persil frais haché et dégustez.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes à la sauce aux champignons, comme des épinards ou des courgettes.
• Pour une version plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de levure nutritionnelle à la sauce.

Informations

• Les tagliatelles aux champignons et à la crème végétalienne sont un plat délicieux et facile à préparer pour les amateurs de pâtes végétaliennes.
• Cette recette peut être adaptée en utilisant d'autres types de pâtes, comme les spaghettis ou les linguines.