Tartare de bœuf

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Tartare de bœuf
  • Filet de bœuf : 500 grammes
  • Échalote : 1 pièce
  • Cornichons : 4 pièces
  • Câpres : 2 cuillères à soupe
  • Persil frais : 2 cuillères à soupe
  • Moutarde : 1 cuillère à soupe
  • Sauce Worcestershire : 1 cuillère à soupe
  • Sauce soja : 1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparation du tartare de bœuf
• Émincer finement l'échalote, les cornichons et le persil frais.
• Dans un bol, mélanger la moutarde, la sauce Worcestershire, la sauce soja, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Couper le filet de bœuf en petits dés.
• Dans un saladier, mélanger les dés de bœuf, l'échalote émincée, les cornichons, les câpres et le persil frais.
• Ajouter la sauce préparée précédemment et mélanger délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Astuces

• Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le filet de bœuf en petits dés.
• Servez le tartare de bœuf avec des frites ou des toasts grillés.

Informations

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre tartare de bœuf selon vos préférences, comme des oignons, des câpres ou des herbes aromatiques.