Tarte aux lardons et aux oignons

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte brisée
  • Farine : 250 grammes
  • Beurre : 125 grammes
  • Eau : 60 millilitres
  • Sel : 1 pincée
• Garniture
  • Lardons : 200 grammes
  • Oignons : 2 moyens
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Œufs : 3 grands
  • Gruyère râpé : 100 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Noix de muscade : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre coupé en dés, l'eau et le sel. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
• Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.
• Dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réservez.
• Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le gruyère râpé, les lardons, les oignons, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien.
• Versez la préparation sur le fond de tarte.
• Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
• Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du thym pour plus de saveur.
• Servez cette tarte aux lardons et aux oignons avec une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Cette tarte aux lardons et aux oignons est parfaite pour un déjeuner ou un dîner convivial en famille ou entre amis.
• Vous pouvez également la préparer à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.