Tarte Normande aux Pommes

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte brisée
  • Farine : 250 grammes
  • Beurre : 125 grammes
  • Sucre : 30 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Eau : 5 centilitres
• Garniture aux pommes
  • Pommes : 4 grandes
  • Sucre : 50 grammes
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Oeufs : 2 unités
  • Calvados : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez l'eau progressivement tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
• Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en tranches fines.
• Disposez les tranches de pommes sur le fond de tarte.
• Dans un bol, mélangez le sucre, la crème fraîche, les œufs et le calvados.
• Versez ce mélange sur les pommes.
• Enfournez la tarte pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la garniture soit prise.
• Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Astuces

• Vous pouvez saupoudrer la tarte de sucre glace avant de la servir.
• Accompagnez cette tarte normande aux pommes d'une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.

Informations

• La Tarte Normande aux Pommes est une spécialité de la région de Normandie en France.
• Cette tarte est délicieuse servie tiède ou froide.