Tarte au poulet et champignons avec croûte de noix de coco

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Croûte de noix de coco
  • Farine d'amande : 200 grammes
  • Noix de coco râpée : 100 grammes
  • Beurre fondu : 80 grammes
  • Œuf : 1 pièce
  • Sel : 1 pincée
• Garniture
  • Blancs de poulet : 400 grammes
  • Champignons : 200 grammes
  • Crème épaisse : 200 millilitres
  • Oignon : 1 pièce
  • Ail : 2 gousses
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Préparez la croûte de noix de coco en mélangeant la farine d'amande, la noix de coco râpée, le beurre fondu, l'œuf et le sel dans un bol. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et enfournez pendant 10 minutes.
• Pendant ce temps, préparez la garniture. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
• Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché dans la poêle et laissez cuire pendant quelques minutes.
• Ajoutez les champignons coupés en tranches et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Dans un bol, mélangez la crème épaisse avec le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les ingrédients dans la poêle et mélangez bien.
• Versez la garniture sur la croûte de noix de coco précuite et enfournez pendant 20 minutes supplémentaires.
• Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus de la tarte avant de l'enfourner pour un goût encore plus savoureux.
• Cette tarte peut être servie chaude ou froide, selon vos préférences.

Informations

• Cette recette convient aux personnes suivant un régime cétogène, car elle est faible en glucides et riche en graisses saines.
• Vous pouvez ajouter d'autres légumes à la garniture, comme des poivrons ou des épinards, pour plus de saveur et de nutriments.