Tarte à la tomate et moutarde végétalienne

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte brisée végétalienne
  • Farine : 250 grammes
  • Margarine végétalienne : 125 grammes
  • Eau : 60 millilitres
  • Sel : 1 pincée
• Garniture
  • Tomates : 4 moyennes
  • Moutarde végétalienne : 2 cuillères à soupe
  • Herbes de Provence : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Préparation de la pâte brisée végétalienne
• Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
• Ajoutez la margarine végétalienne coupée en petits morceaux.
• Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
• Ajoutez l'eau progressivement et pétrissez jusqu'à former une boule de pâte.
• Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
• Préparation de la garniture
• Lavez et coupez les tomates en tranches fines.
• Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte.
• Étalez la moutarde végétalienne sur le fond de tarte.
• Disposez les tranches de tomates sur la moutarde.
• Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
• Enfournez la tarte pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les tomates légèrement caramélisées.
• Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des olives noires ou des câpres pour plus de saveur.
• Accompagnez cette tarte d'une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Cette recette convient aux personnes suivant un régime végétalien.
• Vous pouvez préparer la pâte brisée à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.