Tartelettes de Sintra

• Pour 12 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Pâte
  • Farine de blé : 250 g
  • Beurre : 125 g
  • Sucre : 50 g
  • Œuf : 1
  • Sel : 1 pincée
• Garniture
  • Sucre : 200 g
  • Eau : 100 ml
  • Amandes (effilées) : 200 g
  • Cannelle : 1 c. à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparation de la pâte
• Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre coupé en dés, le sucre, l'œuf et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étaler la pâte et foncer des moules à tartelettes. Réserver.
• Préparation de la garniture
• Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à obtenir un sirop.
• Ajouter les amandes effilées et la cannelle, mélanger et laisser cuire quelques minutes.
• Verser la garniture sur les fonds de tartelettes.
• Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.

Astuces

• Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron à la garniture.
• Ces tartelettes sont délicieuses servies tièdes avec une tasse de café.

Informations

• Les Tartelettes de Sintra sont une spécialité de la région de Sintra au Portugal, réputées pour leur saveur unique et leur texture croustillante.