Tofu croustillant au sirop d'érable et moutarde

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Tofu croustillant
  • Tofu ferme : 400 grammes
  • Farine : 50 grammes
  • Fécule de maïs : 50 grammes
  • Sirop d'érable : 2 cuillères à soupe
  • Moutarde de Dijon : 2 cuillères à soupe
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Huile végétale : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 200°C.
• Coupez le tofu en tranches épaisses.
• Dans un bol, mélangez la farine et la fécule de maïs.
• Dans un autre bol, mélangez le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, la sauce soja, l'huile végétale, le sel et le poivre.
• Trempez chaque tranche de tofu dans le mélange liquide, puis dans le mélange de farine et de fécule de maïs.
• Disposez les tranches de tofu sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez pendant 25 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson.
• Servez chaud et croustillant.

Astuces

• Pour un tofu encore plus croustillant, vous pouvez le laisser mariner dans le mélange liquide pendant quelques heures avant de le paner.
• Accompagnez ce tofu croustillant d'une salade fraîche pour un repas équilibré.

Informations

• Le tofu est une excellente source de protéines végétales et convient parfaitement aux régimes végétariens et végétaliens.
• Cette recette peut être adaptée en utilisant d'autres sauces ou épices selon vos préférences.