Tofu sauté à l'ail et au gingembre

• Pour 2 personnes
• Temps de préparation : 20 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Tofu
• Pour une version sans gluten, assurez-vous que la sauce soja et la sauce hoisin utilisées sont sans gluten.
• Tofu ferme : 300 grammes
• Huile de sésame : 2 cuillères à soupe
• Ail : 3 gousses
• Gingembre frais : 2 centimètres
• Sauce soja : 2 cuillères à soupe
• Sauce hoisin : 1 cuillère à soupe
• Eau : 2 cuillères à soupe
• Maïzena : 1 cuillère à café
• Coriandre fraîche : 1 cuillère à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer le tofu en le coupant en cubes d'environ 2 centimètres.
• Éplucher et hacher finement l'ail et le gingembre.
• Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
• Ajouter l'ail et le gingembre hachés et faire revenir pendant 1 minute.
• Ajouter les cubes de tofu dans la poêle et faire sauter pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce hoisin, l'eau et la maïzena.
• Verser le mélange de sauce sur le tofu dans la poêle et remuer pour bien enrober les cubes de tofu.
• Laisser mijoter pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Retirer du feu et garnir de coriandre fraîche avant de servir.

Astuces

• Assurez-vous de bien égoutter le tofu avant de le couper en cubes pour éviter qu'il ne soit trop humide.
• Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons pour plus de saveur et de couleur.

Informations

• Le tofu sauté à l'ail et au gingembre est un plat végétarien sain et délicieux.
• Servez ce plat avec du riz ou des nouilles sautées pour un repas complet.