Tortellini à la sauce aux noix

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Tortellini
  • Tortellini : 400 grammes
  • Eau (pour la cuisson des tortellini) : 1 litre
  • Sel (pour la cuisson des tortellini) : 1 cuillère à soupe
• Sauce aux noix
  • Noix (concassées) : 100 grammes
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Parmesan râpé : 50 grammes
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites bouillir l'eau dans une grande casserole avec le sel.
• Ajoutez les tortellini et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage.
• Pendant ce temps, préparez la sauce aux noix.
• Dans une poêle, faites griller les noix concassées à feu moyen pendant quelques minutes, en remuant régulièrement.
• Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien.
• Ajoutez le parmesan râpé, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse.
• Égouttez les tortellini cuits et ajoutez-les dans la poêle avec la sauce aux noix.
• Mélangez délicatement pour enrober les tortellini de sauce.
• Servez chaud et saupoudrez de parmesan râpé supplémentaire si désiré.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes cuits, tels que des épinards ou des champignons, à la sauce aux noix pour plus de saveur et de texture.
• Accompagnez ce plat de salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Les tortellini sont une spécialité italienne de pâtes farcies en forme de petits anneaux.
• La sauce aux noix apporte une saveur riche et crémeuse à ce plat de pâtes.