Arrosto di maiale con fichi e miele

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 90 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Arrosto di maiale
  • Arrosto di maiale : 1 kg
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Rosmarino fresco : 2 rametti
  • Aglio : 2 spicchi
• Salsa di fichi e miele
  • Fichi secchi : 100 g
  • Acqua : 200 ml
  • Miele : 2 cucchiai
  • Succo di limone : 1 cucchiaio

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'arrosto di maiale
• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Condire l'arrosto di maiale con sale e pepe su tutti i lati.
• In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare l'arrosto di maiale da tutti i lati finché non sarà dorato.
• Aggiungere il rosmarino e l'aglio nella padella e farli rosolare insieme all'arrosto per qualche minuto.
• Trasferire l'arrosto di maiale in una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato per circa 90 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 70°C.
• Preparare la salsa di fichi e miele
• Mettere i fichi secchi in una ciotola e coprirli con acqua calda. Lasciarli ammorbidire per circa 15 minuti.
• Scolare i fichi e trasferirli in un frullatore.
• Aggiungere l'acqua, il miele e il succo di limone nel frullatore e frullare fino a ottenere una salsa liscia.
• Servire l'arrosto di maiale con la salsa di fichi e miele.

Suggerimenti

• Puoi accompagnare l'arrosto di maiale con patate arrosto o verdure di stagione.
• Assicurati di lasciare riposare l'arrosto di maiale per alcuni minuti prima di affettarlo, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente.

Informazioni

• L'arrosto di maiale con fichi e miele è un piatto perfetto per una cena speciale o per le festività.
• I fichi secchi conferiscono dolcezza e morbidezza all'arrosto, mentre il miele aggiunge un tocco di sapore unico.