Avocado farcito con uova e pancetta

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Avocado maturo : 2 pezzi
• Uova : 4 pezzi
• Pancetta affumicata : 100 grammi
• Condimenti
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.
  • Prezzemolo fresco : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prendi gli avocado maturi e tagliali a metà. Rimuovi il nocciolo e svuota leggermente il centro per fare spazio all'uovo.
• In una padella antiaderente, cuoci la pancetta affumicata fino a renderla croccante. Scolala su carta assorbente per eliminare l'eccesso di grasso.
• Nella stessa padella, rompi le uova e cuocile a fuoco medio fino a quando il tuorlo è ancora morbido ma l'albume è ben cotto. Aggiungi sale e pepe nero a piacere.
• Riempire ogni metà di avocado con un uovo cotto e aggiungere la pancetta croccante sopra.
• Spolvera con prezzemolo fresco tritato e servi subito.

Suggerimenti

• Assicurati di utilizzare avocado maturi per ottenere una consistenza cremosa.
• Puoi aggiungere altri condimenti come formaggio grattugiato o salsa piccante per personalizzare il piatto.

Informazioni

• Questa ricetta è adatta per una dieta chetogenica, in quanto è ricca di grassi sani e povera di carboidrati.