Bacalhau à Lagareiro

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 90 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Bacalhau à Lagareiro
  • Bacalhau (baccalà) (ammollato) : 800 grammi
  • Patate (sbucciate) : 1 chilo
  • Cipolle (tagliate a spicchi) : 2
  • Aglio (tritati) : 4 spicchi
  • Olio d'oliva : 100 millilitri
  • Prezzemolo (tritato) : qb
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Accendere il forno a 200°C.
• Preparare il bacalhau
• In una pirofila, disporre il bacalhau e le patate tagliate a fette.
• Condire con sale, pepe, aglio, prezzemolo e olio d'oliva.
• Infornare per circa 30 minuti o finché le patate sono dorate.
• Preparare le cipolle
• In una padella, far rosolare le cipolle con un po' di olio d'oliva.
• Aggiungere un po' d'acqua e cuocere fino a che le cipolle siano tenere.
• Servire il bacalhau con le patate e le cipolle rosolate.

Suggerimenti

• Assicurati di ammollare il bacalhau per almeno 24 ore, cambiando l'acqua più volte.
• Puoi aggiungere olive nere alla ricetta per un tocco extra di sapore.

Informazioni

• Il Bacalhau à Lagareiro è un piatto tipico della cucina portoghese, perfetto da gustare in compagnia.