Biscotti al caffè e noci di macadamia

• Per 20 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 250 grammi
  • Zucchero di canna : 150 grammi
  • Burro : 125 grammi
  • Uova : 2
  • Caffè solubile : 2 cucchiaini
  • Noci di macadamia (tritate) : 100 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare il caffè solubile in una tazza con un po' d'acqua calda e lasciarlo raffreddare.
• In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero di canna e il burro morbido fino ad ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere le uova e il caffè solubile al composto e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Aggiungere le noci di macadamia tritate e mescolare bene.
• Coprire l'impasto con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei piccoli cilindri di circa 5 cm di lunghezza.
• Disporre i cilindri su una teglia foderata con carta da forno e schiacciarli leggermente con le dita.
• Infornare i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando sono dorati.
• Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Suggerimenti

• Puoi conservare i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo.
• Se preferisci un sapore più intenso di caffè, puoi aggiungere un cucchiaino di caffè solubile extra.

Informazioni

• I biscotti al caffè e noci di macadamia sono perfetti da gustare con una tazza di caffè o come dolce dopo cena.
• Le noci di macadamia possono essere sostituite con altra frutta secca a piacere, come noci o mandorle.