Biscotti al caramello salato

• Per 20 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 250 grammi
  • Burro : 150 grammi
  • Zucchero di canna : 150 grammi
  • Uova : 2 pezzi
  • Lievito in polvere : 1 cucchiaino
  • Sale : 1 pizzico
  • Caramello salato : 100 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare il caramello salato
• In una pentola a fuoco medio, sciogliere lo zucchero di canna fino a ottenere un caramello dorato.
• Aggiungere il burro e mescolare fino a quando si scioglie completamente.
• Aggiungere il sale e mescolare bene.
• Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare.
• Preparare l'impasto
• In una ciotola, mescolare la farina e il lievito in polvere.
• In un'altra ciotola, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere una consistenza cremosa.
• Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
• Aggiungere il caramello salato raffreddato all'impasto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere gradualmente la miscela di farina e lievito all'impasto, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.
• Formare i biscotti
• Prendere una piccola porzione di impasto e formare una pallina.
• Appiattire leggermente la pallina e posizionarla su una teglia foderata con carta da forno.
• Ripetere il processo con il resto dell'impasto, lasciando uno spazio sufficiente tra i biscotti per evitare che si attacchino durante la cottura.
• Cuocere i biscotti
• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Infornare i biscotti e cuocere per circa 15 minuti o fino a quando sono dorati.
• Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente sulla teglia.

Suggerimenti

• Assicurati di lasciare abbastanza spazio tra i biscotti sulla teglia, in modo che non si attacchino durante la cottura.
• Puoi conservare i biscotti al caramello salato in un contenitore ermetico per alcuni giorni.

Informazioni

• I biscotti al caramello salato sono perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè.
• Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo gocce di cioccolato o noci tritate all'impasto.