Biscotti con frutta secca e semi

• Per 20 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 250 grammi
  • Zucchero : 150 grammi
  • Burro : 100 grammi
  • Uova : 2
  • Lievito in polvere : 1 bustina
  • Scorza di limone grattugiata : 1
  • Frutta secca mista (es. noci, mandorle, nocciole) : 100 grammi
  • Semi misti (es. semi di girasole, semi di zucca) : 50 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare tutti gli ingredienti e preriscaldare il forno a 180°C.
• In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito in polvere.
• Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere le uova e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Aggiungere la frutta secca mista e i semi misti. Mescolare bene per distribuirli uniformemente nell'impasto.
• Prendere l'impasto e formare dei cilindri di circa 3 cm di diametro.
• Disporre i cilindri su una teglia foderata con carta da forno e schiacciarli leggermente per formare dei biscotti.
• Infornare i biscotti nel forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando sono dorati.
• Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo le frutta secca e i semi che preferisci.
• Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo.

Informazioni

• I biscotti con frutta secca e semi sono perfetti per una pausa dolce o da gustare con una tazza di tè o caffè.
• Questa ricetta è adatta anche per chi segue una dieta vegetariana.