Biscotti alla mela e cannella

• Per 20 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 250 grammi
  • Zucchero di canna : 100 grammi
  • Burro : 100 grammi
  • Uova : 2
  • Mela (grattugiata) : 1
  • Cannella in polvere : 1 cucchiaino
  • Lievito in polvere : 1 cucchiaino
  • Sale : 1 pizzico
• Glassa
  • Zucchero a velo : 100 grammi
  • Succo di limone : 1 cucchiaio

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero di canna, il burro morbido, le uova, la mela grattugiata, la cannella in polvere, il lievito in polvere e il sale.
• Lavorare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Preparare la glassa
• In una ciotola, mescolare lo zucchero a velo con il succo di limone fino ad ottenere una glassa liscia e densa.
• Preparare i biscotti
• Prendere l'impasto dal frigorifero e formare delle palline delle dimensioni di una noce.
• Disporre le palline su una teglia foderata con carta da forno, lasciando uno spazio sufficiente tra di loro.
• Appiattire leggermente le palline con il palmo della mano.
• Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando saranno dorati.
• Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente.
• Decorare i biscotti
• Versare la glassa sui biscotti freddi, usando un cucchiaino o una sac à poche.
• Lasciare asciugare la glassa completamente prima di servire i biscotti.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere anche delle noci tritate all'impasto per arricchire il sapore dei biscotti.
• Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo.

Informazioni

• I biscotti alla mela e cannella sono perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè.
• Questa ricetta è adatta anche per preparare dei biscotti da regalare durante le festività.