Biscotti alla menta e gocce di cioccolato

• Per 20 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 250 grammi
  • Zucchero : 150 grammi
  • Burro : 100 grammi
  • Uova : 2
  • Estratto di menta : 1 cucchiaino
  • Gocce di cioccolato : 100 grammi
• Glassa
  • Zucchero a velo : 100 grammi
  • Succo di limone : 1 cucchiaio

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il burro fino ad ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere le uova e l'estratto di menta e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene.
• Formare i biscotti
• Prendere una piccola porzione di impasto e formare una pallina.
• Appiattire leggermente la pallina e posizionarla su una teglia rivestita di carta da forno.
• Ripetere il processo con il resto dell'impasto, lasciando uno spazio di almeno 2 cm tra i biscotti.
• Cuocere i biscotti
• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Infornare i biscotti e cuocere per circa 15 minuti o fino a quando sono dorati.
• Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente.
• Preparare la glassa
• In una ciotola, mescolare lo zucchero a velo con il succo di limone fino ad ottenere una glassa liscia.
• Decorare i biscotti
• Versare la glassa sui biscotti raffreddati, creando dei disegni o semplicemente coprendoli interamente.
• Lasciare asciugare la glassa completamente prima di servire i biscotti.

Suggerimenti

• Puoi conservare i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo.
• Se preferisci un sapore più intenso di menta, puoi aumentare la quantità di estratto di menta.

Informazioni

• I biscotti alla menta e gocce di cioccolato sono perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè.
• Questa ricetta può essere facilmente adattata per soddisfare le tue preferenze personali, ad esempio sostituendo le gocce di cioccolato con noci tritate o aggiungendo una spolverata di zucchero a velo prima di cuocere i biscotti.