Biscotti con mirtilli rossi e noci

• Per 20 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 250 grammi
  • Zucchero di canna : 150 grammi
  • Burro : 100 grammi
  • Uova : 2
  • Lievito in polvere : 1 bustina
  • Mirtilli rossi : 100 grammi
  • Noci : 100 grammi
• Glassa
  • Zucchero a velo : 100 grammi
  • Succo di limone : 1 cucchiaio

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero di canna e il lievito in polvere.
• Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Aggiungere i mirtilli rossi e le noci tritate e mescolare bene.
• Formare i biscotti
• Prendere una porzione di impasto e formare dei piccoli cilindri di circa 5 cm di lunghezza.
• Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati.
• Preparare la glassa
• In una ciotola, mescolare lo zucchero a velo con il succo di limone fino ad ottenere una glassa liscia.
• Glassare i biscotti
• Una volta che i biscotti si sono raffreddati, spalmare la glassa sulla loro superficie.
• Lasciare asciugare completamente prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi conservare i biscotti in un contenitore ermetico per alcuni giorni.
• Se preferisci una consistenza più croccante, puoi cuocere i biscotti per qualche minuto in più.

Informazioni

• I biscotti con mirtilli rossi e noci sono perfetti per una pausa dolce o per accompagnare una tazza di tè o caffè.
• Puoi personalizzare questa ricetta sostituendo i mirtilli rossi e le noci con altri ingredienti come cioccolato fondente o mandorle.