Biscotti al tè Earl grey e limone

• Per 20 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 250 grammi
  • Burro : 150 grammi
  • Zucchero : 100 grammi
  • Uova : 2
  • Tè Earl grey : 2 bustine
  • Scorza di limone (grattugiata) : 1
  • Lievito in polvere : 1 cucchiaino

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare il tè Earl grey in una tazza d'acqua bollente e lasciarlo in infusione per 5 minuti. Scolare le bustine e lasciare raffreddare.
• In una ciotola, mescolare la farina e il lievito in polvere.
• In un'altra ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa.
• Aggiungere le uova al composto di burro e zucchero, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
• Aggiungere il tè Earl grey raffreddato e la scorza di limone grattugiata al composto di burro e uova. Mescolare bene.
• Aggiungere gradualmente la miscela di farina e lievito al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Coprire l'impasto con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei piccoli cilindri di circa 5 cm di lunghezza.
• Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
• Infornare i biscotti per circa 15 minuti o fino a quando sono dorati.
• Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Suggerimenti

• Puoi conservare i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo.
• Se preferisci un sapore più intenso di tè Earl grey, puoi aggiungere una bustina extra durante l'infusione.

Informazioni

• I biscotti al tè Earl grey e limone sono perfetti da gustare con una tazza di tè caldo o come dolce accompagnamento ad una crema o gelato al limone.