Biscotti al tè Matcha e mandorle

• Per 20 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 200 grammi
  • Zucchero : 100 grammi
  • Burro : 100 grammi
  • Uova : 2
  • Tè Matcha in polvere : 2 cucchiaini
  • Mandorle tritate : 50 grammi
  • Lievito in polvere : 1 cucchiaino
  • Scorza di limone grattugiata : 1

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare gli ingredienti e preriscaldare il forno a 180°C.
• In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il tè Matcha in polvere, le mandorle tritate, il lievito in polvere e la scorza di limone grattugiata.
• Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare l'impasto con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere le uova leggermente sbattute e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Formare una palla con l'impasto e avvolgerla nella pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Trascorso il tempo di riposo, prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei piccoli cilindri di circa 5 cm di lunghezza.
• Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati.
• Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi conservare i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo.
• Se preferisci un sapore più intenso di tè Matcha, puoi aumentare la quantità di polvere utilizzata.

Informazioni

• I biscotti al tè Matcha e mandorle sono perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè.
• Questa ricetta è adatta anche per coloro che seguono una dieta vegetariana.