Bistecca di bisonte alla griglia con verdure arrostite

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Bistecca di bisonte alla griglia
  • Bistecca di bisonte : 2 pezzi da 200g
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.
• Verdure arrostite
  • Zucchine : 2 pezzi
  • Peperoni : 2 pezzi
  • Cipolla rossa : 1 pezzo
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara la griglia e accendila.
• Prepara le verdure: taglia le zucchine a fette, i peperoni a strisce e la cipolla a spicchi.
• In una ciotola, condisci le verdure con olio d'oliva, sale e pepe nero.
• Metti le verdure sulla griglia e cuocile per circa 15-20 minuti, girandole di tanto in tanto.
• Nel frattempo, condisci le bistecche di bisonte con olio d'oliva, sale e pepe nero.
• Metti le bistecche sulla griglia e cuocile per circa 4-5 minuti per lato, per una cottura media-rara.
• Togli le bistecche e le verdure dalla griglia e lasciale riposare per qualche minuto.
• Servi le bistecche di bisonte con le verdure arrostite.

Suggerimenti

• Assicurati di lasciare riposare le bistecche di bisonte dopo la cottura per permettere ai succhi di distribuirsi uniformemente.
• Puoi aggiungere altre verdure come melanzane o asparagi alle verdure arrostite per variare il sapore.

Informazioni

• Il bisonte è una carne magra e ricca di proteine, perfetta per una dieta paleo.
• Le verdure arrostite sono un contorno sano e gustoso da abbinare alla bistecca di bisonte.