Buddha bowl con ceci arrostiti

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 40 minuti
• Tempo di cottura : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Buddha Bowl
  • Ceci in scatola : 400 grammi
  • Carote : 2 pezzi
  • Zucchine : 2 pezzi
  • Spinaci freschi : 200 grammi
  • Avocado : 1 pezzo
  • Semi di sesamo : 2 cucchiai
  • Olio d'oliva (per condire) : qb
  • Sale (per condire) : qb
  • Pepe (per condire) : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Pre-riscaldare il forno a 200°C.
• Scolare e sciacquare i ceci in scatola.
• Disporre i ceci su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
• Condire i ceci con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe.
• Infornare i ceci per circa 20 minuti o fino a quando sono dorati e croccanti.
• Nel frattempo, lavare e tagliare a rondelle le carote e le zucchine.
• In una padella antiaderente, saltare le verdure con un filo d'olio d'oliva fino a quando sono tenere ma ancora croccanti.
• Lavare gli spinaci freschi e asciugarli bene.
• Tagliare l'avocado a fette.
• In una ciotola, disporre gli spinaci freschi come base del Buddha Bowl.
• Aggiungere le carote, le zucchine, i ceci arrostiti e l'avocado sopra gli spinaci.
• Cospargere il tutto con semi di sesamo.
• Condire il Buddha Bowl con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
• Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti per amalgamarli.
• Servire il Buddha Bowl con ceci arrostiti e gustare!

Suggerimenti

• Puoi personalizzare il tuo Buddha Bowl aggiungendo altri ingredienti come pomodori, cetrioli o semi di girasole.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere ai ceci arrostiti.

Informazioni

• I Buddha Bowl sono piatti completi che combinano cereali, proteine vegetali e verdure per un pasto equilibrato.
• I ceci sono una fonte eccellente di proteine vegetali e fibre, rendendo questo piatto nutriente e saziante.