Budino Abade de Priscos

• Per 6 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Budino
  • Zucchero : 300 g
  • Acqua : 100 ml
  • Scorza di limone : 1
  • Cannella in polvere : 1 cucchiaino
  • Tuorli d'uovo : 12
  • Vino di Porto : 100 ml

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Scaldare lo zucchero in una pentola fino a ottenere un caramello dorato.
• Preparare il Budino
• Aggiungere l'acqua al caramello e mescolare bene.
• Aggiungere la scorza di limone e la cannella in polvere.
• In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo e aggiungerli al composto.
• Aggiungere il vino di Porto e mescolare bene.
• Versare il composto in uno stampo da budino e cuocere a bagnomaria in forno a 180°C per circa 40 minuti.
• Lasciare raffreddare il budino prima di servire.

Suggerimenti

• Mescolare costantemente il caramello per evitare che si bruci.
• Assicurarsi che il budino sia completamente raffreddato prima di sformarlo per evitare che si rompa.

Informazioni

• Il Budino Abade de Priscos è un dolce tradizionale portoghese ricco e cremoso, perfetto per concludere un pasto speciale.