Budino bianco con mele

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Budino
  • Latte intero : 500 ml
  • Zucchero : 100 g
  • Amido di mais : 40 g
  • Vaniglia : 1 bacca
  • Uova : 2
  • Burro : 20 g
• Mele Caramellate
  • Mele : 4
  • Zucchero : 50 g
  • Burro : 30 g

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare il budino
• In una pentola, versare il latte intero e aggiungere lo zucchero.
• Tagliare la bacca di vaniglia a metà, raschiare i semi e aggiungerli al latte.
• Portare il latte a ebollizione a fuoco medio.
• In una ciotola separata, sbattere le uova con l'amido di mais fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Versare lentamente il composto di uova e amido di mais nel latte caldo, mescolando continuamente.
• Continuare a mescolare fino a quando il budino si addensa.
• Aggiungere il burro e mescolare fino a quando si scioglie completamente.
• Versare il budino in stampini individuali e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
• Preparare le mele caramellate
• Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili.
• In una padella, sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero.
• Aggiungere le fette di mele nella padella e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando le mele diventano morbide e leggermente caramellate.
• Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare le mele.
• Servire il budino bianco con le mele caramellate
• Sformare i budini dagli stampini e disporli su piatti individuali.
• Guarnire con le mele caramellate sopra il budino.
• Servire il budino bianco con mele caramellate ancora leggermente caldo.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere una spolverata di cannella sulle mele caramellate per un tocco di sapore in più.
• Se preferisci un budino più dolce, puoi aumentare la quantità di zucchero nella ricetta.

Informazioni

• Il budino bianco con mele è un dessert classico e delizioso, perfetto da servire dopo un pasto. Le mele caramellate aggiungono una nota dolce e croccante al budino cremoso.