Budino di riso alla cannella

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Budino di riso
  • Riso : 150 grammi
  • Latte intero : 500 millilitri
  • Zucchero : 100 grammi
  • Cannella in polvere : 1 cucchiaino
  • Scorza di limone grattugiata ((facoltativo)) : 1
  • Uova : 2
  • Burro ((per imburrare la teglia)) : 30 grammi
  • Zucchero a velo : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Imburrare una teglia da forno.
• In una pentola, portare a ebollizione il latte con la cannella e la scorza di limone grattugiata (se desiderato).
• Aggiungere il riso nella pentola e cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso è morbido e il latte è stato assorbito.
• Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
• In una ciotola separata, sbattere le uova e aggiungerle al riso, mescolando rapidamente per evitare che si formino grumi.
• Versare il composto nella teglia da forno imburrata.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando il budino è dorato in superficie.
• Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
• Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi servire il budino di riso alla cannella sia caldo che freddo, a seconda delle tue preferenze.
• Puoi aggiungere uvetta o frutta secca al budino per arricchirne il sapore.

Informazioni

• Il budino di riso alla cannella è un dolce tradizionale italiano, perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata.
• Questa ricetta richiede un po' di tempo di cottura, ma ne vale sicuramente la pena per il risultato finale delizioso.