Budino di riso alla vaniglia

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Budino di riso
  • Riso : 150 grammi
  • Latte intero : 500 millilitri
  • Zucchero : 100 grammi
  • Vaniglia : 1 bacca
  • Amido di mais : 30 grammi
  • Burro : 20 grammi
  • Sale : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il riso
• In una pentola, porta a ebollizione abbondante acqua salata.
• Aggiungi il riso e cuoci per 10 minuti.
• Scola il riso e risciacqualo sotto acqua fredda.
• Prepara il budino
• In una pentola, versa il latte e aggiungi la bacca di vaniglia aperta e i semi.
• Porta il latte a ebollizione a fuoco medio.
• In una ciotola separata, mescola lo zucchero e l'amido di mais.
• Aggiungi lo zucchero e l'amido di mais al latte bollente, mescolando continuamente.
• Continua a mescolare fino a quando il composto si addensa.
• Aggiungi il burro e mescola fino a quando si scioglie completamente.
• Aggiungi il riso al composto di latte e mescola bene.
• Versa il budino di riso in stampini individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
• Metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi decorare il budino di riso con una spolverata di cannella o con scaglie di cioccolato.
• Se preferisci un budino più dolce, puoi aumentare la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti.

Informazioni

• Il budino di riso alla vaniglia è un dolce classico della tradizione italiana.
• Puoi conservare il budino di riso in frigorifero per 2-3 giorni.