Calamari nell'inchiostro

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Calamari nell'inchiostro
  • Calamari : 800 grammi
  • Cipolla : 1
  • Pomodori pelati : 400 grammi
  • Vino bianco secco : 200 ml
  • Olio d'oliva : 4 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
  • Prezzemolo : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Pulire i calamari e tagliarli a rondelle.
• In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva.
• Aggiungere i calamari e farli rosolare per qualche minuto.
• Unire i pomodori pelati, il vino bianco, il sale e il pepe.
• Cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, finché i calamari non saranno morbidi.
• Aggiustare di sale e pepe, spolverare con prezzemolo tritato e servire.

Suggerimenti

• Assicurati di pulire bene i calamari per evitare un sapore troppo forte.
• Accompagna i calamari nell'inchiostro con del pane tostato per fare la scarpetta.

Informazioni

• Questo piatto tradizionale spagnolo è perfetto da gustare con un buon bicchiere di vino bianco secco.