Capretto Arrosto

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 180 minuti
• Tempo di cottura : 120 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Marinatura
  • Capretto : 1 kg
  • Vino bianco : 250 ml
  • Aglio : 4 spicchi
  • Rosmarino : 2 rametti
  • Olio d'oliva : 50 ml
• Arrosto
  • Capretto marinato :
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
  • Patate : 500 g
  • Cipolle : 2

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Marinare il capretto tagliato a pezzi con vino bianco, aglio, rosmarino e olio d'oliva per almeno 2 ore.
• Preparare le patate e le cipolle tagliandole a pezzi.
• Scaldare il forno a 180°C.
• Disporre il capretto marinato in una teglia da forno, aggiungere le patate e le cipolle.
• Condire con sale e pepe.
• Cuocere in forno per circa 2 ore, girando di tanto in tanto e aggiungendo un po' di acqua se necessario.

Suggerimenti

• Assicurati di marinare il capretto per almeno 2 ore per ottenere il massimo sapore.
• Controlla la cottura del capretto durante la cottura per evitare che si asciughi troppo.

Informazioni

• Il capretto arrosto è un piatto tradizionale portoghese molto apprezzato per le occasioni speciali.