Carne di maiale alla cola

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 90 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Carne di maiale
  • Filetto di maiale : 600 grammi
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Salsa alla cola
  • Coca-Cola : 250 ml
  • Salsa di soia : 2 cucchiai
  • Zucchero di canna : 2 cucchiai
  • Aceto di mele : 2 cucchiai
  • Zenzero fresco : 1 cucchiaino
  • Aglio : 2 spicchi
  • Cipolla : 1 piccola
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la salsa alla cola
• In una casseruola, unire la Coca-Cola, la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aceto di mele, lo zenzero fresco grattugiato, l'aglio tritato e la cipolla affettata.
• Cuocere a fuoco medio per 15 minuti, fino a quando la salsa si sarà ridotta e addensata.
• Tagliare il filetto di maiale a fette spesse circa 2 cm. Condire le fette con sale e pepe.
• In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare le fette di maiale da entrambi i lati fino a quando saranno ben dorate.
• Aggiungere la salsa alla cola nella padella con la carne di maiale. Coprire e cuocere a fuoco basso per 60 minuti, girando le fette di maiale ogni 15 minuti.
• Trascorso il tempo di cottura, scoprire la padella e cuocere a fuoco alto per altri 5 minuti, fino a quando la salsa si sarà ridotta ulteriormente e avrà formato una glassa sulla carne di maiale.
• Servire la carne di maiale alla cola calda, accompagnata con la salsa rimasta.

Suggerimenti

• Puoi servire la carne di maiale alla cola con contorni come riso basmati o patate al forno.
• Se preferisci una salsa più densa, puoi aggiungere un cucchiaino di maizena alla salsa alla cola durante la cottura finale.

Informazioni

• La carne di maiale alla cola è un piatto dal sapore dolce e affumicato, perfetto per una cena speciale o un'occasione festiva.
• Assicurati di girare le fette di maiale durante la cottura per garantire una cottura uniforme e una glassatura uniforme.