Carpaccio di Manzo

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Carpaccio di Manzo
  • Filetto di manzo : 300 grammi
  • Rucola : 100 grammi
  • Parmigiano Reggiano : 50 grammi
  • Limone (il succo) : 1
  • Olio extravergine di oliva : 4 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparazione della carne
• Tagliare il filetto di manzo a fette molto sottili e disporle su un piatto da portata.
• Preparazione del condimento
• In una ciotola, mescolare il succo di limone con l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
• Composizione del piatto
• Condire le fette di carne con la salsa preparata.
• Aggiungere le foglie di rucola lavate e asciugate.
• Spolverare il tutto con scaglie di Parmigiano Reggiano.
• Servire il Carpaccio di Manzo ben freddo.

Suggerimenti

• Assicurati di tagliare la carne molto sottile per ottenere il classico Carpaccio.
• Utilizza ingredienti di alta qualità per un risultato eccellente.

Informazioni

• Il Carpaccio di Manzo è un antipasto fresco e leggero, ideale per iniziare un pasto in estate.