Cavolfiore e patate gratinate

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Cavolfiore
  • Cavolfiore : 1 intero
  • Sale : q.b.
  • Acqua : 1 tazza
• Patate
  • Patate : 4 medie
  • Sale : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiaio

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparazione del cavolfiore
• Tagliare il cavolfiore in cimette.
• In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con un pizzico di sale.
• Aggiungere il cavolfiore e cuocere per 10 minuti, fino a quando diventa morbido.
• Scolare il cavolfiore e metterlo da parte.
• Preparazione delle patate
• Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
• In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le patate.
• Cuocere le patate a fuoco medio per 5 minuti, fino a quando diventano leggermente dorati.
• Scolare le patate e metterle da parte.
• Preparazione della gratinata
• Pre-riscaldare il forno a 180°C.
• In una teglia da forno, disporre uno strato di cavolfiore e uno strato di patate.
• Continuare ad alternare gli strati fino a esaurire gli ingredienti.
• Condire ogni strato con sale e pepe a piacere.
• Versare la panna sopra gli ingredienti nella teglia.
• Coprire la teglia con un foglio di alluminio e infornare per 30 minuti.
• Rimuovere il foglio di alluminio e cuocere per altri 10 minuti, fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.

Suggerimenti

• Puoi arricchire la gratinata aggiungendo formaggio grattugiato sopra ogni strato.
• Servi la gratinata di cavolfiore e patate come contorno o come piatto principale accompagnato da una fresca insalata.

Informazioni

• La gratinata di cavolfiore e patate è un piatto versatile e gustoso, perfetto per le cene in famiglia o per occasioni speciali.
• Puoi preparare la gratinata in anticipo e riscaldarla prima di servire.