Chanfana (Stufato di Capra)

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 180 minuti
• Tempo di cottura : 120 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Stufato di Capra
  • Carne di capra : 1 kg
  • Vino rosso : 1 litro
  • Aglio : 4 spicchi
  • Foglie di alloro : 2 foglie
  • Olio d'oliva : 50 ml
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Versare il vino rosso in una ciotola e aggiungere la carne di capra tagliata a pezzi. Lasciar marinare per almeno 2 ore.
• Preparare il stufato
• Scaldare l'olio d'oliva in una pentola e rosolare l'aglio.
• Aggiungere la carne di capra marinata e le foglie di alloro. Cuocere per circa 2 ore a fuoco lento.
• Aggiustare di sale e pepe nero prima di servire.

Suggerimenti

• Assicurati di marinare la carne per ottenere il massimo sapore.
• Servi la Chanfana con contorni tradizionali come patate arrosto o riso bianco.

Informazioni

• La Chanfana è un piatto ricco e saporito, perfetto per le occasioni speciali.