Chow mein vegetale vegano

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Chow Mein Vegetale Vegano
  • Spaghetti di riso : 250 grammi
  • Olio di sesamo : 2 cucchiai
  • Aglio : 2 spicchi
  • Zenzero fresco (grattugiato) : 1 cucchiaio
  • Carote (tagliate a julienne) : 2 medie
  • Peperoni (tagliati a julienne) : 2 medi
  • Cipolla (tagliata a julienne) : 1 media
  • Cavolo cinese (tagliato a strisce sottili) : 1/2 piccolo
  • Germogli di soia : 100 grammi
  • Salsa di soia : 3 cucchiai
  • Aceto di riso : 2 cucchiai
  • Zucchero di canna : 1 cucchiaio
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara gli spaghetti di riso seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali e mettili da parte.
• In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio e lo zenzero grattugiato e cuoci per 1 minuto.
• Aggiungi le carote, i peperoni e la cipolla julienne. Cuoci per 3-4 minuti fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.
• Aggiungi il cavolo cinese e i germogli di soia. Cuoci per altri 2 minuti.
• Aggiungi gli spaghetti di riso nella padella e mescola bene con le verdure.
• In una ciotola piccola, mescola insieme la salsa di soia, l'aceto di riso e lo zucchero di canna. Versa la salsa sulla padella e mescola bene per distribuirla uniformemente.
• Cuoci per altri 2-3 minuti fino a quando gli spaghetti sono ben conditi e riscaldati.
• Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.
• Servi il chow mein vegetale vegano caldo e gustalo subito.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo altre verdure di tua scelta, come piselli o funghi.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere del peperoncino fresco o della salsa di peperoncino durante la cottura.

Informazioni

• Il chow mein vegetale vegano è un piatto gustoso e nutriente, perfetto per chi segue una dieta vegana o vegetariana.
• Puoi conservare gli avanzi di chow mein in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldarli prima di consumarli.