Ciotola vegana di poke

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Base di Riso
  • Riso integrale : 1 tazza
  • Acqua : 2 tazze
  • Aceto di riso (opzionale) : 2 cucchiai
• Topping di Verdure
  • Carote (grattugiate) : 1 grande
  • Cetrioli (tagliati a fette sottili) : 1 medio
  • Avocado (tagliato a fette) : 1 grande
  • Edamame (cotti) : 1/2 tazza
  • Alga nori (tagliato a striscioline) : 1 foglio
• Salsa di Soia
  • Salsa di soia : 2 cucchiai
  • Olio di sesamo : 1 cucchiaio
  • Zenzero fresco (grattugiato) : 1 cucchiaino
  • Aglio (tritato finemente) : 1 spicchio
  • Succo di limone : 1 cucchiaio

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il riso seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, lascialo raffreddare.
• In una ciotola, mescola insieme la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato e il succo di limone per preparare la salsa.
• Aggiungi il riso raffreddato nella ciotola con la salsa e mescola bene per condire il riso.
• Prepara le verdure tagliando le carote a julienne, i cetrioli a fette sottili, l'avocado a fette e l'alga nori a striscioline.
• Disponi il riso condito nella ciotola e aggiungi le verdure preparate sopra.
• Completa la ciotola con gli edamame cotti e spolvera con le striscioline di alga nori.
• Servi la ciotola di poke vegana e gustala subito.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare la ciotola di poke vegana aggiungendo altri ingredienti come tofu, semi di sesamo o semi di girasole.
• Assicurati di tagliare le verdure in modo uniforme per una presentazione accattivante.

Informazioni

• Il poke è un piatto tradizionale hawaiano a base di pesce crudo, ma questa versione vegana è altrettanto deliziosa e salutare.
• Puoi trovare gli ingredienti per questa ricetta in un negozio di alimenti naturali o in un supermercato ben fornito.