Crema di fagioli bianchi con aglio ed erbe aromatiche

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Crema di fagioli bianchi
  • Fagioli bianchi in scatola : 400 grammi
  • Aglio : 2 spicchi
  • Rosmarino fresco : 1 rametto
  • Salvia fresca : 4 foglie
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare gli ingredienti: scolare e sciacquare i fagioli bianchi, tritare finemente l'aglio, sminuzzare il rosmarino e la salvia.
• Preparare la crema di fagioli bianchi
• In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
• Aggiungere l'aglio tritato e farlo dorare leggermente.
• Aggiungere i fagioli bianchi scolati e sciacquati.
• Aggiungere il rosmarino e la salvia sminuzzati.
• Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Aggiungere sale e pepe nero a piacere.
• Trasferire il composto nella ciotola di un frullatore ad immersione.
• Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
• Servire la crema di fagioli bianchi calda, guarnendo con un filo di olio d'oliva e qualche foglia di salvia fresca.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino per dare un tocco di piccante alla crema.
• Se preferisci una consistenza più liquida, puoi aggiungere un po' di brodo vegetale durante la cottura.

Informazioni

• La crema di fagioli bianchi con aglio ed erbe aromatiche è un piatto versatile che può essere servito come antipasto o come primo piatto. È ricco di proteine e fibre, ed è adatto anche a chi segue una dieta vegetariana o vegana.