Farfalle al sugo di pomodoro e olive

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Farfalle
  • Farfalle : 400 grammi
  • Sale : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Sugo di pomodoro e olive
  • Pomodori pelati : 400 grammi
  • Olive nere : 100 grammi
  • Cipolla : 1
  • Aglio : 2 spicchi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara gli ingredienti per il sugo di pomodoro e olive. Trita finemente la cipolla e l'aglio. Scolare i pomodori pelati e tagliarli a pezzi. Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle.
• In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati. Fai soffriggere a fuoco medio fino a quando diventano dorati.
• Aggiungi i pomodori pelati tagliati a pezzi nella padella e mescola bene. Aggiungi le olive snocciolate e tagliate a rondelle. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Aggiungi le farfalle e cuocile al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
• Scola le farfalle al dente e aggiungile direttamente nella padella con il sugo di pomodoro e olive. Mescola bene per far amalgamare i sapori e lascia cuocere per altri 2-3 minuti.
• Servi le farfalle al sugo di pomodoro e olive calde, guarnendo con una spruzzata di olio d'oliva extra vergine e una spolverata di pepe.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere del peperoncino se vuoi dare un tocco piccante al sugo.
• Se preferisci un sugo più cremoso, puoi frullare i pomodori pelati prima di aggiungerli alla padella.

Informazioni

• Assicurati di mescolare il sugo di pomodoro e olive di tanto in tanto durante la cottura per evitare che si attacchi al fondo della padella.
• Puoi conservare le farfalle al sugo di pomodoro e olive avanzate in frigorifero per 1-2 giorni.