Fettuccine ai funghi e panna

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Fettuccine
  • Fettuccine : 400 grammi
  • Sale : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Funghi
  • Funghi misti : 300 grammi
  • Burro : 30 grammi
  • Aglio : 1 spicchio
  • Prezzemolo fresco : q.b.
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.
• Panna
  • Panna fresca : 200 ml
  • Parmigiano grattugiato : 50 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• pulisci i funghi e tagliali a fette sottili, trita l'aglio e il prezzemolo fresco.
• In una pentola, porta a bollore abbondante acqua salata e cuoci le fettuccine fino a quando sono al dente. Scolale e tienile da parte.
• In una padella, sciogli il burro con l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato. Fai rosolare per qualche minuto.
• Aggiungi i funghi e cuoci a fuoco medio-alto fino a quando sono dorati e hanno rilasciato tutto il liquido.
• Aggiungi il prezzemolo tritato, sale e pepe nero a piacere. Mescola bene.
• Versa la panna fresca nella padella e lascia cuocere per alcuni minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente.
• Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola fino a quando si scioglie completamente.
• Aggiungi le fettuccine nella padella e mescola bene per farle insaporire con la salsa.
• Servi le fettuccine ai funghi e panna calde, spolverizzate con un po' di prezzemolo fresco e pepe nero.

Suggerimenti

• Puoi utilizzare funghi freschi di stagione o funghi surgelati per questa ricetta.
• Se preferisci una consistenza più cremosa, puoi aggiungere un po' di formaggio cremoso alla salsa di panna.

Informazioni

• Le fettuccine ai funghi e panna sono un piatto classico della cucina italiana, perfetto per un pranzo o una cena speciale.
• Questa ricetta può essere facilmente adattata per soddisfare le tue preferenze personali, aggiungendo o sostituendo gli ingredienti a tuo piacimento.