Focaccia

• Per 1 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 25 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 ml
  • Lievito di birra (fresco) : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio extravergine d'oliva : 50 ml

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Mescola il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.
• Aggiungi la farina, il sale e l'olio all'acqua con lievito e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Lascia lievitare l'impasto coperto per almeno 1 ora.
• Stendi l'impasto su una teglia unta con olio, copri con un canovaccio e lascia lievitare per altri 30 minuti.
• Pratica dei buchi sulla superficie con le dita, aggiungi un filo d'olio e sale grosso.
• Inforna a 200°C per circa 25 minuti o fino a doratura.

Suggerimenti

• Assicurati che l'acqua per il lievito non sia troppo calda altrimenti ucciderai il lievito.
• Puoi aggiungere olive, pomodorini o rosmarino sulla focaccia prima di infornarla per variare il gusto.

Informazioni

• La focaccia è ottima da gustare da sola, come antipasto o accompagnata da affettati e formaggi.