Frittata di spinaci e funghi

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Frittata di spinaci e funghi
  • Spinaci freschi : 200 grammi
  • Funghi champignon : 200 grammi
  • Uova : 6
  • Latte di mandorla : 50 millilitri
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare gli ingredienti
• Lavare gli spinaci e tagliarli a pezzetti.
• Pulire i funghi champignon e tagliarli a fette.
• In una ciotola, sbattere le uova con il latte di mandorla, il sale e il pepe.
• Aggiungere gli spinaci e i funghi alle uova sbattute e mescolare bene.
• Cottura della frittata
• In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
• Versare il composto di uova, spinaci e funghi nella padella e livellare la superficie.
• Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-12 minuti, finché la frittata si sarà solidificata sulla parte inferiore.
• Girare la frittata utilizzando un piatto o un coperchio più grande e cuocere per altri 5-7 minuti, finché sarà dorata su entrambi i lati.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere del formaggio grattugiato senza lattosio sulla frittata prima di girarla, se lo desideri.
• Servi la frittata calda o a temperatura ambiente, accompagnata da una fresca insalata.

Informazioni

• La frittata di spinaci e funghi è un piatto sano e nutriente, adatto anche a chi segue una dieta paleo.
• Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altre verdure di tua scelta, come pomodori o peperoni.