Frittelle di Baccalà
- Per 4 persone
- Tempo di preparazione : 60 minuti
- Difficoltà (da 0 a 5) : 3
Ingredienti
- Impasto
- Baccalà (ammollato e pulito) : 300 g
- Patate (lessate e schiacciate) : 400 g
- Cipolla (tritata) : 1
- Prezzemolo (tritato) : 2 cucchiai
- Uova : 2
- Farina : 50 g
- Lievito in polvere : 1 cucchiaino
- Sale : qb
- Pepe : qb
L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)
Passaggi
- Tritare il baccalà e unirlo alle patate, cipolla, prezzemolo, uova, farina, lievito, sale e pepe. Mescolare bene.
- Formare delle palline con l'impasto e friggerle in olio caldo finché saranno dorate.
- Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.
Suggerimenti
- Assicurati che il baccalà sia stato ammollato per almeno 24 ore e che sia stato pulito accuratamente per eliminare eventuali spine.
- Puoi servire le frittelle di baccalà con una salsa aioli o una maionese fatta in casa.
Informazioni
- Le frittelle di baccalà sono un piatto tradizionale portoghese molto apprezzato durante le festività.
Questa ricetta è stata generata da un'intelligenza artificiale sei volte: una per ogni lingua. È quindi molto probabile che si notino differenze tra le varie versioni. Approfittatene!
- (fr) Beignets de morue
- (de) Stockfischküchlein
- (en) Codfish Patties
- (es) Tortitas de Bacalao
- (pt) Pataniscas de Bacalhau
Ricetta creata il 17 ottobre 2024 con l'assistenza di gpt-3.5-turbo, pubblicata da Gribiche sotto la sua responsabilità, ma senza alcuna garanzia culinaria o di coerenza.
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