Gamberi e verdure al curry

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Gamberi
  • Gamberi : 400 grammi
  • Olio di cocco : 2 cucchiai
  • Curry in polvere : 2 cucchiaini
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb
• Verdure
  • Zucchine : 2 medie
  • Peperoni : 2 grandi
  • Cipolla : 1 piccola
  • Aglio : 2 spicchi
  • Olio di oliva : 2 cucchiai
  • Curry in polvere : 1 cucchiaino
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara le verdure: taglia le zucchine a rondelle, i peperoni a strisce e la cipolla a fette sottili. Trita l'aglio.
• In una padella grande, scalda l'olio di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e fai soffriggere per qualche minuto.
• Aggiungi le zucchine e i peperoni nella padella e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando le verdure saranno tenere ma ancora croccanti.
• Aggiungi il curry in polvere, il sale e il pepe nero alle verdure. Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
• In una padella separata, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto. Aggiungi i gamberi e cuoci per circa 3-4 minuti, fino a quando saranno rosa e ben cotti.
• Aggiungi i gamberi alle verdure nella padella e mescola delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.
• Continua a cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben caldi.
• Servi i gamberi e le verdure al curry caldi e gustali come piatto principale o accompagnamento.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo altre verdure di tua scelta, come carote o fagiolini.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere peperoncino in polvere o peperoncino fresco tritato.

Informazioni

• Questa ricetta è adatta per coloro che seguono una dieta paleo, che si basa su alimenti non processati e naturali.