Gelato

• Per 6 persone
• Tempo di preparazione : 240 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Gelato
  • Latte intero : 500 ml
  • Panna fresca : 250 ml
  • Zucchero : 150 g
  • Tuorli d'uovo : 4
  • Vaniglia : 1 baccello

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Versare il latte e la panna in un pentolino. Aggiungere il baccello di vaniglia inciso a metà per il lungo e portare ad ebollizione.
• In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Rimuovere il baccello di vaniglia dal latte caldo e versarlo a filo sul composto di tuorli e zucchero, mescolando continuamente.
• Trasferire il composto ottenuto nella pentola e cuocere a fuoco basso, mescolando costantemente fino a quando la crema si sarà addensata.
• Lasciare raffreddare la crema a temperatura ambiente, quindi metterla in frigorifero per almeno 2 ore.
• Versare la crema nella gelatiera e farla mantecare seguendo le istruzioni del produttore.
• Trasferire il gelato in un contenitore ermetico e conservarlo in freezer per almeno 4 ore prima di servire.

Suggerimenti

• Assicurati di raffreddare bene la crema prima di metterla nella gelatiera per ottenere un gelato cremoso.
• Puoi arricchire il gelato con ingredienti come cioccolato fondente, frutta fresca o frutta secca a piacere.

Informazioni

• Il gelato tradizionale italiano è noto per la sua consistenza cremosa e il suo sapore ricco. Seguendo questa ricetta, potrai gustare un gelato fatto in casa delizioso e autentico.