Gnocchi di Patate

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Gnocchi di Patate
  • Patate (sbucciate e lessate) : 1
  • Farina : 200 g
  • Uova : 1
  • Sale : 1 pizzico

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Lessare le patate finché saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
• In una ciotola, unire le patate schiacciate con la farina, l'uovo e il sale. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea.
• Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare dei cilindri lunghi.
• Tagliare i cilindri in piccoli pezzi e dare la classica forma agli gnocchi con l'aiuto di una forchetta.
• Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere gli gnocchi fino a quando non saliranno in superficie.
• Scolare gli gnocchi e condire a piacere con sugo di pomodoro, burro e salvia, o burro e formaggio grattugiato.

Suggerimenti

• È importante utilizzare patate farinose per ottenere gnocchi morbidi e leggeri.
• Lavorare l'impasto velocemente per evitare che diventi troppo appiccicoso.

Informazioni

• Gli gnocchi di patate sono un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, perfetti da gustare con diversi condimenti come sugo di pomodoro, burro e salvia o burro e formaggio grattugiato.