Gratin di broccoli e cheddar

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 45 minuti
• Tempo di cottura : 25 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Gratin di broccoli e cheddar
  • Broccoli : 500 grammi
  • Cheddar (grattugiato) : 200 grammi
  • Latte : 500 millilitri
  • Farina : 50 grammi
  • Burro : 50 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
• Pangrattato
  • Pane (grattugiato) : 50 grammi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare i broccoli
• Lavare i broccoli e tagliarli in piccoli pezzi.
• Cuocere i broccoli in acqua salata per 5 minuti, poi scolarli e metterli da parte.
• Preparare la salsa al cheddar
• In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio.
• Aggiungere la farina e mescolare per formare un roux.
• Gradualmente aggiungere il latte, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa liscia e densa.
• Aggiungere il cheddar grattugiato e mescolare fino a che non si sia completamente sciolto.
• Aggiustare di sale e pepe a piacere.
• Comporre il gratin
• Pre-riscaldare il forno a 180°C.
• In una teglia da forno, distribuire i broccoli cotti in modo uniforme.
• Versare la salsa al cheddar sopra i broccoli.
• Spolverare il pangrattato sopra la salsa al cheddar.
• Condire con un filo d'olio d'oliva.
• Infornare per circa 25 minuti o fino a che il gratin sia dorato e croccante.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere del prosciutto cotto a dadini o pancetta croccante per un tocco extra di sapore.
• Servi il gratin di broccoli e cheddar come contorno o come piatto principale accompagnato da una fresca insalata.

Informazioni

• Assicurati di grattugiare il cheddar fresco per ottenere una consistenza cremosa nel gratin.
• Puoi conservare il gratin di broccoli e cheddar in frigorifero per un massimo di 3 giorni.