Gratin di patate dolci e cocco

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Patate dolci : 500 grammi
• Latte di cocco : 400 millilitri
• Formaggio grattugiato : 100 grammi
• Sale : 1 cucchiaino
• Pepe : 1 pizzico
• Noce moscata : 1 pizzico

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare le patate dolci: lavarle, sbucciarle e tagliarle a fette sottili.
• In una pentola, portare a ebollizione il latte di cocco.
• Aggiungere le fette di patate dolci al latte di cocco bollente e cuocere per 5 minuti.
• Scolare le patate dolci e metterle da parte.
• Preparare una teglia da gratin con un po' di burro o olio.
• Disporre uno strato di patate dolci nella teglia.
• Spolverare con formaggio grattugiato, sale, pepe e noce moscata.
• Continuare a creare strati alternando patate dolci e condimenti.
• L'ultimo strato deve essere di formaggio grattugiato.
• Infornare la teglia a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando il gratin è dorato e croccante.
• Sfornare e lasciare riposare per qualche minuto prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altre spezie come curry o paprika per dare un tocco extra di sapore al gratin.
• Servi il gratin di patate dolci e cocco come contorno o come piatto principale accompagnato da una fresca insalata.

Informazioni

• Assicurati di tagliare le patate dolci in fette sottili per garantire una cottura uniforme.
• Il gratin di patate dolci e cocco può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di servire.