Gratin di patate con erbe di Provenza

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Patate : 1 kg
• Besciamella
  • Burro : 50 g
  • Farina : 50 g
  • Latte : 500 ml
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
• Erbe di Provenza : 1 cucchiaio

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare le patate
• Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
• Mettere le fette di patate in una pentola con acqua salata e farle bollire per 5 minuti.
• Scolare le patate e metterle da parte.
• Preparare la besciamella
• In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio.
• Aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
• Versare gradualmente il latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
• Continuare a mescolare fino a quando la besciamella si addensa.
• Aggiungere sale, pepe e le erbe di Provenza. Mescolare bene.
• Preparare il gratin
• Pre-riscaldare il forno a 180°C.
• In una teglia da forno, distribuire uno strato di patate.
• Versare un po' di besciamella sopra le patate.
• Continuare ad alternare strati di patate e besciamella fino a esaurimento degli ingredienti.
• Terminare con uno strato di besciamella.
• Infornare la teglia nel forno pre-riscaldato e cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando il gratin è dorato e le patate sono tenere.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere formaggio grattugiato sopra il gratin prima di infornarlo per un tocco extra di sapore.
• Servi il gratin di patate con erbe di Provenza come contorno o come piatto principale accompagnato da una fresca insalata.

Informazioni

• Le erbe di Provenza sono una miscela di erbe aromatiche tipica della cucina provenzale, che include solitamente timo, rosmarino, origano, basilico e santoreggia.