Gratin di patate con formaggio camembert

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Patate : 1 pezzi
• Formaggio camembert : 200 grammi
• Panna fresca : 200 millilitri
• Burro : 50 grammi
• Aglio : 2 spicchi
• Sale : q.b. qb
• Pepe : q.b. qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare le patate
• Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
• Mettere le fette di patate in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti per eliminare l'amido.
• Preparare la salsa al formaggio
• In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio.
• Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e farli dorare leggermente.
• Aggiungere la panna fresca e il formaggio camembert tagliato a pezzi.
• Mescolare fino a quando il formaggio si sarà completamente sciolto e la salsa sarà cremosa.
• Aggiustare di sale e pepe a piacere.
• Assemblare il gratin
• Pre-riscaldare il forno a 180°C.
• Scolare le fette di patate e asciugarle bene con un canovaccio.
• In una teglia da forno, disporre uno strato di patate sul fondo.
• Versare un po' di salsa al formaggio sopra le patate.
• Continuare a alternare strati di patate e salsa fino a esaurimento degli ingredienti.
• Terminare con uno strato di salsa al formaggio.
• Coprire la teglia con carta stagnola e infornare per 30 minuti.
• Rimuovere la carta stagnola e cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
• Servire il gratin di patate con formaggio camembert caldo.

Suggerimenti

• Assicurarsi di tagliare le patate in fette sottili in modo che cuociano uniformemente.
• Si consiglia di utilizzare un formaggio camembert di alta qualità per ottenere un sapore più intenso.
• Il gratin di patate con formaggio camembert è ottimo da servire come contorno o come piatto principale accompagnato da una fresca insalata.

Informazioni

• Il gratin di patate con formaggio camembert è un piatto tipico della cucina francese, ma è amato e apprezzato in tutto il mondo per la sua cremosità e sapore irresistibile.
• Questa ricetta richiede un po' di tempo, ma ne vale assolutamente la pena!