Gratin di patate con formaggio Reblochon

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Patate : 1 kg
• Formaggio Reblochon : 200 g
• Panna fresca : 200 ml
• Burro : 50 g
• Aglio : 2 spicchi
• Sale : q.b.
• Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare le patate
• Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
• Mettere le fette di patate in una pentola con acqua salata e farle bollire per 5 minuti.
• Scolare le patate e metterle da parte.
• Preparare la salsa al formaggio
• In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.
• Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e farli rosolare leggermente.
• Aggiungere la panna fresca e il formaggio Reblochon tagliato a pezzi.
• Mescolare fino a quando il formaggio si sarà completamente sciolto e la salsa sarà cremosa.
• Aggiustare di sale e pepe a piacere.
• Assemblare il gratin
• Pre-riscaldare il forno a 180°C.
• In una teglia da forno, disporre uno strato di patate.
• Versare un po' di salsa al formaggio sopra le patate.
• Continuare ad alternare strati di patate e salsa fino a esaurimento degli ingredienti.
• Terminare con uno strato di salsa al formaggio.
• Coprire la teglia con carta stagnola e infornare per 30 minuti.
• Rimuovere la carta stagnola e cuocere per altri 10 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere delle erbe aromatiche come timo o rosmarino alla salsa al formaggio per dare un tocco di aroma extra.
• Servi il gratin di patate con formaggio Reblochon come contorno o come piatto principale accompagnato da una fresca insalata verde.

Informazioni

• Il formaggio Reblochon è un formaggio francese a pasta molle e crosta lavata, dal sapore ricco e cremoso.
• Questo gratin di patate è un piatto perfetto per le serate invernali, quando si desidera qualcosa di caldo e confortante.